Bienvenue au Silverback, un bar niché au cœur de la Vieille Ville de Genève, où le whisky, les cocktails et la musique live se rencontrent pour créer une expérience unique.
Notre établissement rend hommage au voyage du gorille dos argenté, emblème du Rwanda, qui traverse les montagnes brumeuses d’Afrique pour découvrir les sommets helvétiques. Sur son chemin, il explore les traditions du whisky, les saveurs du monde et les rencontres qui façonnent son histoire.
Avec 260 whiskys soigneusement sélectionnés, une carte de cocktails qui marie les arômes du Rwanda à l’héritage gustatif de la Suisse, et une sélection de tapas fusion inspirées d’une cuisine mêlant whisky, terroir suisse et influences rwandaises, nous vous invitons à suivre ce même périple : un voyage sensoriel entre authenticité, découverte et caractère.
Prenez place, laissez-vous guider… et entrez dans l’univers du Silverback.
Welcome to Silverback, a bar nestled in the heart of Geneva’s Old Town, where whisky, cocktails and live music blend together to create a truly distinctive experience.
Our story pays tribute to the journey of the silverback gorilla, the emblem of Rwanda, who travels from the misty African mountains to the Swiss Alps. Along the way, he discovers whisky traditions, global flavors, and the encounters that shape his path.
With 260 carefully curated whiskies, a cocktail menu blending the vibrant flavors of Rwanda with the culinary heritage of Switzerland, and a selection of fusion tapas inspired by a cuisine combining whisky, Swiss terroir and Rwandan influences, we invite you to follow the same trail—a sensory voyage of authenticity, discovery and character.
Take a seat, let the journey unfold… and step into the world of Silverback.
UPCOMING EVENT
SPRINGBANK MASTERCLASS
12 FEBRUARY / 8PM
7 expressions Springbank dont un joyau confidentiel, sublimées par des bouchées gastronomiques soigneusement accordées :
Hazelburn 10yo
Springbank 10yo
Springbank local Barley
Springbank 12yo Cask Strength
Springbank 12yo Fino Sherry Cask
Longrow
Springbank 23yo
6 accords mets et whisky de la cuisine du silverback inclus.
Pour cette belle soirée, une participation de CHF 220.- par personne vous sera demandée Les places étant limitées à 25 personnes, il est impératif de les réserver :
Par telephone: +41 78 352 76 22 ou par e-mail: info@silverbackgeneva.com
Les inscriptions vous seront confirmées par retour de mail ou par message.
Localisation : Rue de l’Hôtel-de-Ville 3, Genève
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Silverback Geneva X La Cave du Palais de JusticE
oPENING HOURS
Sunday
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Closed
Closed
5PM - 12AM
5PM - 12AM
5PM - 1AM
4PM - 2AM
4PM - 2AM
Whisky, Cocktails & Live Music
LOCATION
Rue de l'Hôtel-de-Ville 3
Geneva / Switzerland
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